欧兴带您了解上海红酒仓储的注意点
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我们在红酒存储时，通常考虑的内容就是要有正确的标示，防止各种污染源，没有明显的虫鼠害踪迹，进口红酒仓库设备设施保持清洁等，这些也满足法规的要求。但是在红酒存储时，我们若想尽可能长时间的保证红酒的安全、卫生，单纯靠以上的方法是明显不够的，这里介绍几个关于上海红酒仓储业务的注意点，供大家参考。
1.先进先出原则：最好的办法就是保证先进先出。已经存储在仓库的红酒肯定不会比新入库时的好。因此早批次进来的，肯定要尽早先出，这就要求我们在操作时，可以制作红酒仓储记录，包括收货日期、上架日期、使用或出售日期等，也可以利用仓储系统实现，从根源上杜绝质量问题的产生。上海红酒仓储
2.红酒仓库温度控制:温度是保存红酒的一个重点，仓库内的温度需要恒久而稳定，不能随意变化。仓库的恒温措施一定要规范，湿度也要能控制好。进口红酒仓库除了要恒温恒湿之外，还要求宽敞，能把红酒安全平放。
3.避光保存：红酒存储过程中，应避免储存的食品被阳光直接照射。阳光会促使红酒仓储过程中发生氧化作用，造成营养成分和质量的降低。一些不稳定的脂溶性维生素，例如维生素A,D,E和K对阳光照射特别敏感，红酒仓储过程中收到阳光直射极易发生分解，因此红酒仓库在使用时，应该使用人工照明。上海红酒仓储
4.红酒仓储虫害防止：红酒仓储过程中，为了防止虫害、鼠类、鸟类进入存储室，红酒仓储的门窗尽可能的保持紧闭。红酒仓储任何对外的缝隙或破损应立即封死或修理。红酒仓库内的诱饵盒要定期监控，损坏的诱饵盒要及时移走，泄露出来的诱饵应立即清洁干净。上海红酒仓储所在的建筑外围不得有虫害易滋生的环境及其他安全隐患。
还有一些，比如说仓库安全距离，离地最少15厘米，离墙45厘米；还有仓库的湿度也要达到一个标准，存放红酒的地方不应该出现清洁设施、医疗用品等无关物品，都是关于上海红酒仓储的注意点。
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